鍋のコースがこの冬進化しました。

鍋は醍庵の名物の一つです。
板前が日々こだわりぬいて研究し、鍋のシーズン前にさらにおいしくなりました。
専門店にも負けない本格的な味わいながら、お手頃な料金も魅力です。

この冬のお集まりは、ぜひ醍庵の鍋コースを。

究極の寄せ鍋コース　6600円

薫り高い出汁に、新鮮な具材からも染み出す旨味。贅沢に魚介や野菜をいただき、最後の雑炊も究極のおいしさ。高級店にも引けを取らない上品な鍋料理です。ぜひ。
■寄せ鍋
鯛、鮟鱇、かわはぎ、牡蠣、鶏肉、白菜、芹、榎、椎茸、紅白ふかし、粟麩、焼豆富、筍水煮、栃餅
※先附、刺身３種盛り、雑炊、甘味付き

牡蠣味噌鍋コース　6600円

ぷりぷりの牡蠣を、しょうがをたっぷり効かせた味噌だしで味わう醍庵の名物鍋。〆の生姜雑炊は、牡蠣の旨味をたっぷりと感じられる絶品。
■牡蠣みそ鍋
牡蠣、長葱、芹、榎、椎茸、糸こん、粟麩、焼豆富、ほうれん草

和牛の味噌すき鍋コース　6600円

みそ仕立ての鍋で和牛をさっと煮ていただく、醍庵流の味噌すき鍋。上品ながら、やさしい味わいが魅力です。〆はホルモンうどんで。
■和牛の味噌すき鍋
牛肉、長葱、椎茸、芹、榎、粟麩、よもぎ麩、糸こん、ほうれん草